El curso de Letras de UNISC se ocupa del extraordinario mundo del lenguaje, sea la de la lengua materna, sea la de lenguas extranjeras. Ofrece una habilitación simple – Portugués – y dos dobles, Portugués/Español y Portugués/Inglés. La primera se cumple en 7 semestres; ya las otras dos demandan 9 semestres.  Las tres comparten algunas asignaturas del llamado tronco común, ofrecidas a todos los alumnos, y se componen de asignaturas específicas, propias de cada habilitación.

Estudiar portugués y español es prerrequisito indispensable para quien pretende  comunicarse fuera del país, de modo especial con las naciones vecinas. El curso de Letras Portugués/Español habilita los alumnos para dar clases en las dos áreas, para eso privilegiando la fluencia y la enseñanza de esos importantes idiomas. Además de actuar como profesores, pueden también asumir el papel de asesores, revisores, traductores o intérpretes.