El curso de Ingeniería Mecánica de UNISC forma ingenieros habilitados a proyectar componentes, máquinas, equipamientos mecánicos y procesos, además de organizar y supervisar sus etapas de fabricación, montaje, funcionamiento y manutención. El currículo es enfocado en la busca de soluciones que privilegien el conforto y la satisfacción de los usuarios, así como la seguridad, el bien-estar de la sociedad y la preservación del medio ambiente.

Uno de los principales objetivos del curso de Ingeniería Mecánica es capacitar el Ingeniero Mecánico a desempeñar, con competencia, las actividades referentes a los procedimientos tecnológicos en la fabricación mecánica, así como la correcta utilización de las instalaciones, equipamientos y recursos destinados a esa producción especializada. Visa, también, la formación de recursos humanos éticos y humanísticos capaces de atender a las demandas de la sociedad y resolver problemas de tecnología mecánica, con potencial para construir conocimiento, con espíritu crítico, atendiendo a las necesidades de la industria, visando el desenvolvimiento regional y nacional, además de la independencia tecnológica del país.