Trabalhar receitas de docinhos tradicionais em apresentações diferentes, modernizando e tornando mais atrativos, mas mantendo o sabor e a memória gustativa a qual remetem.
Público em geral
4 horas
Suspiros recheados, desenhados e em forma de pirulitos.
Verrines de olho de sogra.
Bombom tingido recheado com crocante de nozes.
Camafeu de abacaxi com decoração em pasta americana.
Copinho de chocolate com recheio cremoso de quindim.
Trufa de manjericão, tradicional e hortelã em treliça de chocolate.
UNISC – Santa Cruz do Sul
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